Ayam Cincang Sayur Arabian.
Kamu dapat membuat Ayam Cincang Sayur Arabian menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Pelajari cara memasak Ayam Cincang Sayur Arabian secara sederhana.
Bahan yang dibutuhkan membuat Ayam Cincang Sayur Arabian :
- 2 potong daging ayam, cincang.
- aneka sayuran : wortel, terong, zucchini (bebas).
- 1 buah tomat segar.
- 1 sdm pasta tomat.
- 1 buah lemon hitam/kering (optional).
- Bumbu A :.
- 1/2 onion (setara 7 siung bawang merah), iris.
- 5 siung bawang putih, iris.
- 1/4 sdt biji adas.
- 5 biji cardamon / kapulaga, geprek.
- 5 biji cengkih.
- 3 cm batang kayumanis.
- Bumbu B : secukupnya masing2 sekitar 1/2 sdt.
- Garam, merica, ketumbar, jinten, kunyit, "baharat" bumbu serbuk instan.
- Secukupnya minyak zaitun untuk menumis.
- 1 gelas / secukupnya air.
Langkah memasak Ayam Cincang Sayur Arabian
- Siapkan bahan. Potong2 sayuran. Cincang ayam / potong2 menjadi beberapa bagian kecil. Siapkan juga bumbu A (onion, bawang putih, cardamon/kapulaga, biji fennel/adas, cengkih, kayumanis)..
- Tumis Bumbu A dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan onion, bawang putih & lemon hitam. Aduk rata hingga harum. Masukkan ayam dan tomat segar. Masak hingga ayam berubah warna. Masukkan semua sayuran (wortel, terong, zucchini). Tutup panci hingga sayuran layu..
- Masukkan bumbu B (garam, merica, ketumbar, jinten, kunyit, "baharat" bumbu serbuk instan). [[Baharat adalah bumbu serbuk instan Arab yang mengandung aneka rempah. Di Indonesia ad yang semisal, silakan pilih sesuai selera]]. Aduk rata. Tambahkan air. Tutup panci lanjut masak hingga matang..
- Koreksi rasanya. Matikan api. siap disantap. Saya langsung ambil nasi hangat dan...yummm, mari makan..
- Masyaallah, bil afiah, bon apetite, selamat menikmati. Semoga menyehatkan..