Nasi Arab Kabsah Ayam. Cara Memasak Nasi Kabsyah Arab atau Nasi Kebuli Arab Asli yang enak, kali ini saya berbagi resepnya dengan Anda, jangan lupa di ikuti step by stepnya dan. Nasi kabsah adalah makanan keluarga yang terdiri dari hidangan nasi yang di campur, Nasi kabsah berasal dari Arab Saudi. Makanan khas Arab ini berasal dari wilayah Hejaz di Arab Saudi dan sangat populer di kota Thaif.

Kelas Mengaji Klang & Shah Alam. Balik terus singgah di Village Grocer mencari Buharat, rempah ratus arab tapi saya tak menjumpainya. Memasak Buat Majikan Resep Masakan Khas Arab Mudah Banget. Kamu dapat memasak Nasi Arab Kabsah Ayam menggunakan 28 bahan dan 16 langkah. Pelajari cara memasak Nasi Arab Kabsah Ayam yang cepat.

Bahan yang dibutuhkan membuat Nasi Arab Kabsah Ayam :

1 cangkir beras Basmati. Beras jenis lainpun bisa.
3 potong ayam.
1 buah wortel.
1/2 paprika.
#bumbu halus (uleg/serbuk) untuk ayam.
1 sdt garam.
1/2 sdt merica.
1/2 sdt ketumbar.
1/2 sdt kunyit.
1 sdt olive oil atau minyak lainnya.
#bumbu nasi.
1 sdm "baharat" (serbuk bumbu campur).
1/2 bawang bombay iris, goreng untuk taburan.
1/2 bawang bombay iris, untuk masak nasi.
3 butir bawang putih, iris.
2 lembar daun bay atau salam.
1 ibujari jahe, geprek.
5 butir cengkih.
5 butir cardamon / kapulaga. geprek.
1 sdt biji fennel (=adas) bisa diganti dengan jinten.
1 buah tomat segar.
1 sdt pasta tomat.
2 butir lemon hitam kering.
1 buah lemon segar.
secukupnya kaldu bubuk.
secukupnya garam, gula.
secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
secukupnya air untuk merebus ayam.

Cara Membuat Kabsah Ayam. dapur tkw arab. Nasi kabsah (Arab: كبسة, kabsah) adalah rumpun hidangan nasi yang berasal dari Timur Tengah—tepatnya Arab Saudi di mana dianggap sebagai hidangan nasional mereka. Hidangan ini memiliki bahan dasar nasi dan daging dan juga dikenal dengan makbus (مكبوس, makbūs). Nasi Arab ini juga dipanggil sebagai Nasi Kabsah berlaukkan daging kambing.

Cara membuat Nasi Arab Kabsah Ayam

Siapkan beras saya gunakan Beras Basmati (jenis bulir panjang). Cuci bersih. Rendam 30 menit. Perendaman agar beras lebih cepat matang sehingga mempersingkat waktu memasak..
Sambil menunggu waktu beras direndam. Siapkan ayam, cuci bersih, kerat-kerat dagingnya agar bumbu lebih meresap. Kucuri dengan air jeruk lemon atau jeruk nipis. Bilas di air mengalir..
Bumbuin ayam dengan : olive oil, garam, merica, ketumbar. kunyit. Ratakan sambil diremas-remas agar bumbu meresap. Tempatkan di wadah tertutup, biarkan 30 menit. Atau masukkan ke dalam kulkas..
Ambil panci untuk merebus ayam. Beri 2 sdm minyak, panaskan. Masukkkan ayam sambil dibolak balik hingga berubah warna. Tambahkan air. Tutup panci lanjut rebus ayam hingga matang. Ambil ayamnya, sisihkan. Pindahkan air rebusan ayam ke dalam wadah, sisihkan. Air rebusan ayam ini nantinya untuk memasak beras..
Siapkan bahan lain : Paprika, wortel, Bawang merah, bawang putih, tomat, cabai hijau. Wortel diparut. Tomat potong dadu kecil. cabai hijau dibelah memanjang tanpa putus. Bawang merah, bawang putih, paprika semua iris..
Bawang Merah Goreng. Goreng bawang merah iris hingga matangnya pas. Angkat, sisihkan. Ini nanti untuk taburan nasi saat penyajian..
Menanak Nasi. Di panci sama yang tadi digunakan. Beri 2 sdm minyak. Masukkan bawang merah mentah, bawang putih, paprika. Tambahkan bumbu rempah : daun salam, jahe geprek, cengkih, cardamon/kapulaga, biji fennel, lemon hitam. Tumis hingga harum. Masukkan "baharat" aduk rata lalu masukkan beras yang sudah ditiriskan..
Tumis beras sebentar aduk rata. Beri air dengan air rebusan ayam tadi. Banyaknya air seperti biasa kita menanak nasi, sesuai jenis beras. Masukan tomat segar cincang..
Tambahkan cabai hijau, kaldu duduk. Masukkan pasta tomat, aduk rata. Koreksi rasanya. Tutup panci biarkan air mendidih selama 5 menit. Lalu kecilkan api, lanjut masak hingga air menyusut..
Air sudah surut. Taburkan wortel parut. Tutup panci hingga nasi tanak/matang. Matikan api. Biarkan nasi dalam panci tertutup sementara waktu. Panci yang saya gunakan adalah panci biasa, bukan teflon, bukan presto..
Siapkan ayam yang tadi sudah direbus. Ambil wajan / teflon beri 2 sdm minyak / butter, panaskan. Goreng ayam sebentar hingga kulit kecoklatan, tidak pucat, menambah tampilan lebih berselera. Angkat ayam letakkan di atas nasi yang ada dalam panci. Tutup panci biarkan 10 menit, agar aroma dan rasa menyatu. Siapkan wadah saji..
PENYAJIAN. Sajikan nasi di nampan besar. Taburi dengan bawang goreng. Tata ayam di atas nasi. Beri irisan jeruk lemon segar..
Selamat menikmati. Pelengkap : salad yogurt, lalapan daun Arugula, sambal segar/mentah, terong goreng, kentang goreng, lalap timun, kerupuk. Tambahan kerupuknya special rasa made in Indonesia. Menu Arab tidak lazim dengan kerupuk..
Makan 1 nampan bersama. Disajikan di nampan bisa untuk ber 4 orang. Nampan yang lebih besar bisa untuk 6-8 orang. Terimakasih sudah berkunjung. Saran & pertanyaan silakan jangan ragu. Semua foto adalah dokumen pribadi..
Kabsah Lahma (kabsah kambing) penyajian untuk 8 orang dalam 1 piring / nampan besar, disantap bersama..
Baharat (arabic بهارات) : bumbu aneka rempah campur dalam bentuk serbuk..

Berikutnya dikongsikan cara masak nasi arab mandy daging kambing dan ayam melalui rakaman video yang menunjukkan cara-cara memasak step by step. Resep Nasi kabsah Arab saudi by Bunda-bunda Terimakasih teman-teman semuanya telah menyaksikan video saya semoga. Assalamualaikum brod, ini adalah Resep Ayam Kabsyah Khas Arab. Tips tekstur ayam perapan lebih lembut bagi menu nasi arab, digalakkan menggunakan yogurt asli sebagai bahan perapan tambahan sebelum dibakar atau digoreng. Daging bisa diganti dengan ayam (Chicken Kabsah)Daging atau ayam bisa direbus sekalian dengan tumisan bumbu dan biarkan sampai empuk Ak kangn sama masakan saudi, yang paling ak suka adalah nasi briani dan nasi Kabsah, n spageti juga,ak pngn buat spageti mmmm enak bngt pastinya Resipi lengkap untuk memasak nasi arab , ayam kabsah , sup arab , sos arab , salad salata hara dan resipi serta cara membuat rempah kabsah.