Nasi mandhi ayam. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Di suasana libur Lebaran ini, jangan ragu menyajikan Nasi Mandhi Ayam. Namun, diracik bersama daging ayam seperti dalam.

Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami. Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah. Kambing yang digunakan menjadi lauk khusus nasi mandi ini diproses dengan cara Hidangan nasi ini dipadukan dengan lauk kambing atau ayam yang dimasak dengan. Kamu dapat memasak Nasi mandhi ayam menggunakan 38 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara memasak Nasi mandhi ayam yang cepat.

Bahan-bahan memasak Nasi mandhi ayam :

1 kg Beras reguler (pakai basmati juga oke) Cuci bersih lalu tiriskan.
200 gram daging kambing, potong sesuai selera (untuk kaldu).
1 kg paha atas ayam boiler.
3000 ml air (desuai selera).
Secukupnya golden kismis.
Bumbu nasi mandhi.
2 buah bawang bombay iris sesuai selera.
15 Siung bawang putih cincang.
1 sdm lada hitam tumbuk kasar.
2 sdm kapulaga india (warna hijau).
1/2 sdm cengkeh.
5 batang kayu manis.
2 sdt garam masala.
2 sdm garam.
1/2 sdt safron powder.
2 sdm minyak samin.
Secukupnya minyak untuk menumis.
Bumbu Ayam.
8 siung bawang putih cincang.
1/2 buah bawang bombay iris sesuai selera.
3 buah cabe hijau besar belah dua buang biji.
2 sdt gula pasir.
1 sdm minyak samin.
Secukupnya minyak untuk menumis.
350 ml air putih.
Minyak untuk menggoreng ayam.
Marinate ayam.
3 sdm greek yogurt.
1/2 sdt safron powder (warna kuning tua).
1 sdm ketumbar bubuk.
1 sdt kaldu jamur totole.
1 sdt kaldu ayam knorr.
2 sdt garam masala.
1 sdt garam.
Pelengkap.
Almond slice sebagai taburan.
Acar salata (scroll cookpadku).
Sambel nasi mandhi (scroll cookpadku).

Nasi mandy is an Arabic-type rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Be the first to review "Nasi Mandhi Ayam Goreng Rempah" Cancel reply. Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke resto buat nikmati sajian nasi yang endeus banget disajikan dengan daging kambing.

Langkah membuat Nasi mandhi ayam

Nasi mandhi: Kukus beras kurang lebih 25 menit (setengah matang). Tumis semua bumbu menjadi satu, hingga wangi lalu tambahkan potongan daging kambing. Kemudian tambahkan air (atau pindahkan ke panci yang berisi air) Didihkan hingga daging empuk. Lalu ambil air kaldu sebagian kurang lebih 1000ml sisihkan..
Tambahkan beras yang sdh di kukus, aron ke dalam air kaldu yang mendidih (daging kambing biarkan tercampur di dalam nasi ya). Aduk hingga air sat/menyerap koreksi rasa (klo aku tambahkan 1sdm lagi gram, jika beras kurang air tambahkan sisihan kaldu yang 1000ml). Kemudian pindahkan lagi ke kukusan nasi tambahkan taburan kismis lalu masak 30menit hingga benar2 matang dan rasa sdh pas..
Ayam : Cuci bersih ayam beri jeruk nipis dan garam, remas2 lalu cuci bersih lagi. Sisihkan dan tiriskan airnya. Siapkan wadah/baskom masukkan greek yogurt dan bumbu marinate aduk merata semua, dan tambahkan ayam aduk merata bumbu semua ke ayam. Lalu simpan ke chiller kurleb 30menit..
Panaskan minyak samin dan minyak, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih hingga wangi lalu tambahkan cabe hijau. Terakhir tambahkan ayam yang sdh di marintae, aduk hingga ayam kaku. Tambahkan air putih. Lalu gunakan api sedang sesekali sambil dibalik, setelah air dan bumbu sat. Angkat ayam, dan goreng hingga berkulit seperti foto atau bisa juga di oven (sesuai selera). Selamat mencoba❣️.

Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Untuk menu nasi khas Timur Tengah tidak jauh dari daging domba/kambing dan ayam. Menyediakan makanan tempatan dan arab, juga menyediakan.