Nasi Mandhi YamPung endess.
Kamu dapat membuat Nasi Mandhi YamPung endess menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Simak cara memasak Nasi Mandhi YamPung endess yang lezat.
Bahan-bahan membuat Nasi Mandhi YamPung endess :
- 1 kg beras basmati.
- 1 ekor ayam kampung.
- 2 bonggol bawang putih cincang.
- 2 buah bawang Bombay iris tipis.
- 2 sachset susu Etta/500 ml susu cair.
- 1-2 bks santan kara(me 1).
- 4 SDM ketumbar sangrai.
- 1/2 sdt jinten sangrai.
- 1 sdm merica sangrai.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
- 10 bj kapulogo hijau.
- 8 butir cengkeh.
- 5 kembang lawang.
- Kunyit bubuk.
- Secukupnya zaitun/samin.
- 1 sdm Margarin.
Instruksi membuat Nasi Mandhi YamPung endess
- Cuci bersih beras basmati,rendam kurlang lebih 20 menit,tiriskan.
- Tumis baput,Bombay dg minyak zaitun/Samin tambah 1 sdm margarin sampai kekuningan,masukkan merica,ketumbar,yg sdh disangrai dan dihaluskan,lanjut masukkan kapulogo,daun salam,kayu manis,kembang lawang.
- Tambahkan air secukupnya,sampe mendidih,tambahkan garam dan penyedap jamur lalu masukkan potongan ayam kampung,tunggu sampe ayam empuk,angkat dan tiriskan.
- Air sisa rebusan ayam panaskan,tambahkan susu dan kara/santan,masukkan beras,sekiranya beras sdh terendam,rebus sampai air menyusut habis.
- Sambil menunggu nasi,bakar ikan diatas happy call dengan dibaluri bawang putih,bubuk kunyit,bubuk merica..panggang sampai mateng.
- Nasi yg sdh menyusut airnya,pindahkan kedalam dandang yg sdh dipanaskan terlebih dahulu sambil ditaburi kunyit bubuk secukupnya...susun diatas nasi,ayam yg sdh dipanggang dan ditengahnya ditaruh wadah kecil berisi bara +zaitun,tunggu sampai matang kurang lebih 20 menit.
- Tuang nasi dalam wadah,beri taburan kismis(opsi),bawang goreng,nasi siap dihidangkan.