Nasi Kabsah. Tapi kena belajar juga membuatnya supaya bila dah balik m'sia nanti, sesekali teringin nak mkn senang. Bagi yang sukakan Nasi Mandy ini, bolehlah anda mencuba masak sendiri di rumah dengan mengikut resepi Nasi arab ini yang juga dipanggil sebagai Nasi Kabsah. Perkongsian resepi Nasi Mandy diberikan oleh saudara Khairul Hakimin Muhammad.

Kabsa (Arabic: كبسة ‎ kabsah) is a mixed rice dish that originates from Saudi Arabia but is commonly regarded as a national dish in many Arab states of the Persian Gulf. The dish is made with rice and meat. It can often be found served in countries such as Saudi Arabia, Kuwait, Bahrain, Qatar, the United Arab Emirates, Oman, Yemen, southern Iraq, Ahwaz and in the Negev desert in Israel. Kamu dapat memasak Nasi Kabsah menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara membuat Nasi Kabsah yang cepat.

Bahan-bahan membuat Nasi Kabsah :

1 kg beras.
500 gr ayam, cuci lalu rebus..potong sesuai selera.
1 bungkus bumbu kare instan.
3 sdm saus tomat.
1 butir tomat, potong dadu.
1/2 butir bawang bombay, potong.
secukupnya daun bawang, rajang.
secukupnya kaldu bubuk.
1 buah wortel, potong dadu.
4 butir kapulaga.
1 cm kayu manis.
2 butir cengkeh.
1/4 sdt pala bubuk.
secukupnya garam dan merica bubuk.
secukupnya minyak.
secukupnya air.

Saya tengok dalam blog Raidah resepi untuk membuat Nasi Kabsa dan nampak sangat mudah. Itu yang saya terus google mencari resepi dan terjumpa satu video you tube tentang cara cara memasak nasi kabsah. Masih ingatkah anda akan entry saya tentang orang lama Makkah? boleh juga baca tentang cerita itu di sini. Hajjah Sharifah, kami mengambil peluang ini untuk menambah ilmu dan meminta Pn.

Langkah memasak Nasi Kabsah

.
Rendam beras seperti biasa..
Panaskan minyak goreng, tumis ayam sebentar... masukkan bawang bombay,daun bawang,tomat,rempah2,wortel,bumbu kare, dan saus tomat..
Tambahkan sedikit air...bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Masak sampai tanak..
Masukan beras ke panci magic com..tambahkan bumbu tumis tadi..tambahkan air secukupnya..(takaran airnya sesuai beras masing2 yaa).
Masak seperti biasa...kalau sudah matang siap dinikmati..

Sharifah mengajar kami memasak beberapa makanan arab. alhamdulillah beliau sudi untuk berkongsi. Rasa nasi ini dominan gurih, selain karena rempah apron tersebut juga karena proses memasak dengan teknik tanur. Tenik itu membuat kambing oven yang digantung di atas nasi menetes bumbunya ke nasi, yang sedang dimasak di atas bara. Siap untuk dimakan bersama nasi arab. Bahan-bahan Ketumbar Jintan Manis Jintan Putih Lada Hitam Buah Pelaga Cengkih Serbuk Cili / Paprika Serbuk Kunyit.