Nasi Mandhi Ayam khas Yaman. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Selain rasa rempah yang kentara, lembut dan empuknya daging pun jadi ciri.

Untuk menu nasi khas Timur Tengah tidak jauh dari daging domba/kambing dan ayam. Mandhi adalah masakan tradisional yang asalnya dari Handhramaut,Yaman. Tambahkan beberapa buah kapolaga, kayu manis, bawang bombay utuh, bawang putih dicincang kasar, dan satu buah magie kaldu blok rasa ayam, pastikan rasanya. Kamu dapat memasak Nasi Mandhi Ayam khas Yaman menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Simak cara memasak Nasi Mandhi Ayam khas Yaman yang sederhana.

Bahan yang dibutuhkan memasak Nasi Mandhi Ayam khas Yaman :

1 Ltr Beras Basmati.
1 Kg Daging Ayam.
2 lbr Daun Salam.
2 Btg Kayu Manis.
2 Sdm Butter, cairkan.
1 Sdm Garam.
1 Sdt Bubuk Kunyit.
Secukupnya Kapulaga Hijau.
Secukupnya Cengkeh.
Secukupnya Safron.
Secukupnya Hawaiij (Bumbu bubuk Yaman).
Secukupnya Black Pepper Bubuk.
Secukupnya cabai utuh.

Nasi ini memiliki warna kecoklatan, seperti nasi goreng yang menggunakan kecap. Nasi ini salah satu bumbunya menggunakan tomat dan Hidangan nasi ini dipadukan dengan lauk kambing atau ayam yang dimasak dengan cara direbus, dengan bumbu tomat dan. Namun, diracik bersama daging ayam seperti dalam resep ini pun tidak kalah lezatnya. Itu ayamnya setelah di kasih bumbu di ungkeb dulu nggak atau langsung aja di panggang?

Cara memasak Nasi Mandhi Ayam khas Yaman

Cuci bersih beras basmati. Rendam kira-kira 10 menit. Tiris dan sisihkan..
Potong-potong ayam dengan ukuran besar sedang. Campur butter yang telah dicairkan dengan kunyit bubuk, black pepper bubuk, garam dan bumbu hawaiij. Aduk rata dan tuangkan ke dalam potongan ayam. Tekan-tekan agar meresap. Tutup dan diamkan selama 1 s/d 1 1/2 jam..
Potong dan iris bawang bombay. Tumis sebentar dalam deep pan hingga harum. Matikan api, masuk kan beras basmati, daun salam, cabai, garam secukupnya, kayu manis, kapulaga hijau dan cengkeh. Tambahkan air kira-kira 5 s/d 6 cangkir. Aduk rata dan test rasa..
Susun potongan-potongan ayam di atas rak kawat dan taruh di atas deep pan/panci berisi beras tadi. Masukkan ke dalam oven. Masak hingga matang. Kaldu yang berasal dari ayam akan menetes jatuh di atas nasi tadi sehingga terasa gurih. Ada kalanya ayam tidak matang bersamaan nasinya. Jika begitu ayam dapat dipanggang lebih lama hingga empuk dan alangkah baiknya kita menggunakan daging ayam muda..
Jika sudah masak keluarkan dari oven. Tebarkan saffron di atas nasi mandi dan aduk rata. Sajikan. Bila suka taburkan di atasnya golden kismis, kacang mede dan kacang almond..

Masak soto daging madura + nasi jagung bersama sobat tki. Masak Ayam Serondeng Tampa Lengkuas Pun Jadi. zaini abuy. Soup Ayam Untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh. Benu Coba Kuliner Nasi Mandi ala Timur Tengah Ini RESEP NASI MANDHI, SAJIAN SEDAP KHAS TIMUR TENGAH Künefe Di lantai dasar tersedia toko aksesoris, buku-buku, tour and travel, dan makanan khas Timur Tengah, ada madu murni Yaman, ruhtob, kurma ajwa Terdiri dari dua varian nasi, nasi kabsah (gurih sedikit pedas ) dan nasi mandi (gurih) dengan tambahan daging ayam.