Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam. Nasi Mandy adalah sajian dari Arab Saudi iaitu negara Timur Tengah yang sememangnya sedap dan menyelerakan. Nasi Arab Mandy yang istimewa ini mempunyai ramai peminatnya yang tersendiri, lebih-lebih lagi ia dimasak dengan ringkas dan mudah yang dikatakan sesuai dengan citarasa orang Melayu di Malaysia dengan menggunakan ayam. Bila nasi kering, buat lubang di tengah nasi dan letakkan foil.
Letakkan aluminium foil di tengah tengah nasi.
Masukkan minyak dan arang yg telah menjadi bara ke dalam aluminium tersebut.
Tutup periuk nasi dengan kertas aluminium dan kemudiannya tutup dengan periuk nasi supaya aroma asap terperangkap di dalam.
Kamu dapat membuat Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara memasak Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam yang sederhana.
Bahan yang dibutuhkan membuat Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam :
- Bahan menghilangkan bau hanyir :.
- 1/4 kg ayam.
- 1 lemon.
- 1/2 sdm garam.
- Bahan marinasi ayam :.
- 1 siung Bawang merah besar.
- 2 siung Bawang putih.
- 1 tomat besar.
- 1 sdm garam.
- 1/2 sdm masako ayam.
- 1/4 sdm lada hitam.
- 1/2 sdm kunyit bubuk.
- 1/4 sdm jahe bubuk / utuh.
- 1/4 cabe bubuk (opsional).
- Rempah untuk memasak ayam :.
- 1 daun salam.
- 1 kapulaga hijau.
- 1 cengkeh.
- 1 cm kayumanis.
- Bahan nasi biryani :.
- 1 daun salam.
- 2 kapulaga hijau.
- 1 kapulaga hitam.
- 2 cengkeh.
- 1 cm kayu manis.
- 1 sdm wisman/ minyak goreng.
- 3 cup beras basmati/beras biasa.
Untuk bahan rempah-rempah, beras basmati, wisman bisa beli di market besar atau pasar lengkap menjualnya. Untuk lebih jelasnya, bisa liat di YouTube channel saya : 'Khosyalla Kitchen' Selamat mencoba #nasibiryani #nasimandi Salma Najibah. Nasi Mandhi Ayam / Mandhi Rice. Resep Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam.
Instruksi membuat Nasi Biryani/ Nasi Mandi Ayam
- Siapkan wadah, masukan ayam, peras lemon + garam, remas remas, diamkan -+ 5 menit..
- Potong tipis bawang merah, goreng hingga sedikit kecoklatan, potong tipis bawang putih + potong dadu tomat..
- Ayam yang sudah di diamkan dengan lemon, masukan tomat + bawang goreng + bawang putih, bumbu bubuk lainya, remas remas, diamkan -+ 30 menit, bisa di masukan kulkas agar cepat meresap..
- Siapkan wajan, masukan wisman/minyak goreng, masukan kapulaga hijau+kayu manis+cengkeh+daun salam aduk sebentar, ayam yang sudah dimarinasi tumis hingga bulnak/berubah warna, jika sudah bulnak masukan air 1 liter, hingga air sedikit menyusut..
- Siapkan panci, 1 sdm wisman/minyak goreng, masukan 2 kapulaga hijau, 2 cengkeh, 1 daun salam, 1 cm kayu manis, 1 kapulaga hitam, aduk sebentar, masukan 3 gelas air, masukan beras, aduk terus hingga ¾ kematangan nya..
- Jika kaldu ayam sudah sedikit menyusut, masukan nasi di atas ayamnya, jangan di tekan tekan hanya di ratakan saja, tutup wajan, masak 5 menit dengan api sedang, kecilkan api masak kembali 3 menit, aduk hingga tercampur rata..
- Sajikan, taburi dengan bawang goreng..
Untuk bahan rempah-rempah, beras basmati, wisman bisa beli di market besar atau pasar lengkap menjualnya. Text is available under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License; additional terms may apply. Nasi lemak is a Malay cuisine dish consisting of fragrant rice cooked in coconut milk and pandan leaf. It is commonly found in Malaysia, where it is considered the national dish; it is also the native dish in neighbouring areas with significant Malay populations such as Singapore; Brunei, and Southern Thailand. In Indonesia it can be found in several parts of Sumatra; especially Malay realm of.