Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style. Resep Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style. Yuhuu.pecinta terong.kebetulan aku demen bgt makan terong 😀😀 biasanya digoreng aja trus makan bareng sambel minyak udh endessss pake banget. Nah kali ini nyobain ala Arabian mommies.

Udah lama banget cookmark resep noof's kitchen ini.maju mundur mau coba ko kya nya ribet tp ternyata engga.daaaannn enaaakkk bangeeettttt.syukaaa banget. #festivalkulinerasia#timurtengah#daging #cookpadersjawabali #cookpadcommunity #tidaksekedarmemasak. Dipotong sesuai selera kentang dan terong lalu digoreng dan disisihkan. Ditumis bawang merah dan bawang putih yang sampai harum. Kamu dapat memasak Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style menggunakan 19 bahan dan 15 langkah. Pelajari cara membuat Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style yang mudah.

Bahan yang dibutuhkan membuat Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style :

200 gr daging kambing cincang.
2 buah terong panjang kira2 setengah lengan (potong melingkar).
3 kentang ukuran sedang (potong melingkar tebal).
1 buah tomat (potong melingkar).
1 buah bawang bombay (potong melingkar kayak onion ring).
6 siung bawang putih (cincang halus).
6 siung bawang merah (cincang halus).
3 gelas kecil air panas.
6 sdm saos tomat.
2 sdt garam.
3 sdt merica bubuk.
2 sdt ketumbar bubuk.
1 sdt gula pasir.
1 sdt cinnamon powder.
2 sdt bubuk cabe.
1 sdt kunyit bubuk.
Secukupnya kaldu jamur.
2 sdt jinten bubuk.
3 buah tomat ukuran sedang (cincang halus).

Lalu dimasukkan daging giling, dimasak sampe berubah warna. Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style Yuhuu.pecinta terong.kebetulan aku demen bgt makan terong 😀😀 biasanya digoreng aja trus makan bareng sambel minyak udh endessss pake banget. Nah kali ini nyobain ala Arabian mommies. Masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong dadu.

Instruksi membuat Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style

Goreng kentang dan terong sampai matang, tiriskan, sisihkan..
Tumis bawang putih sampai agak harum, masukkan bawang merah. Tumis sampai harum..
Masukkan daging kambing cincang, masak sampai daging berubah warna..
Masukkan kunyit, merica, cinnamon, cabe, jinten, ketumbar, garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata..
Masukkan saos tomat, aduk rata lalu masak sekitar 5 menit sambil diaduk aduk agar tdk gosong..
Masukkan tomat yg sudah dicincang halus..
Masukkan air panas, masak dan biarkan hingga kuah mengental dan menyusut. Matikan kompor..
Ambil loyang, taruh kentang paling bawah, disusul terong. Susun rapi..
Siram dg separuh saos daging tadi..
Taruh tomat lalu bombay, ratakan..
Siram lagi dg sisa saos daging..
Tutup atasnya dg alumunium foil lalu panggang suhu 200°c selama 20 menit (rak tengah). Buka penutup, panggang lagi sekitar 7 menit..
Dimakan panas2 bareng nasi enak bgt mommies..
Aku pake loyang 20x20 ya mommies. Kl gk ada oven bisa pake otang atau kompor api kecil ya..
Foto step by step ya mommies..

Masukkan cabai merah besar ulek dan irisan cabai rawit merah. Tuang saos tiram, kecap ikan, kaldu jamur, dan kecap manis. Taburkan daun basil di atas tumisan daging ayam. Tuang sedikit air agar tidak lengket. Lakukan sekali lagi dengan sisa kentang, terong dan di bagian atasnya daging.