Marak Lahma (Sop Kambing Arab) #FestivalResepAsia #ArabSaudi. Resep marak kambing khas Arab, menjadi salah satu masakan yang di sukai oleh pecinta kuliner. Selain rasanya yang enak dan menggugah selera, masakan khas arab yang satu Berbagai macam masakan khas Arab, sudah dapat kita santap di Indonesia, seperti kebab, dan juga marak kambing. Bukan sop daging kambing gaya Betawi tetapi Arab yang dibuat tanpa santan.
Bumbu sop kambing memang spesial, menggunakan berbagai jenis rempah yang dapat menetralkan aroma menyengat daging kambing seperti kapulaga, pekak, cengkeh, dan jahe.
Berikut ini kami punya resep sop kambing ala Timur Tengah alias marak lahma.
Resep Sop Kambing Madura Menggunakan Bumbu Sop Istimewa dan Tips Mudah Cara Membuat Sop Kambing Tanpa Bau Prengus.
Kamu dapat membuat Marak Lahma (Sop Kambing Arab) #FestivalResepAsia #ArabSaudi menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Simak cara membuat Marak Lahma (Sop Kambing Arab) #FestivalResepAsia #ArabSaudi secara favorit keluarga.
Bahan yang dibutuhkan membuat Marak Lahma (Sop Kambing Arab) #FestivalResepAsia #ArabSaudi :
- 1/2 kg daging kambing (Aku pake tulang paha sisa mau buat sate).
- 1 buah wortel potong bulat.
- 1 buah kentang potong petak.
- 1 batang daun sop (pisah batangnya untuk merebus daging).
- Bumbu dihaluskan.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 sdt jintan.
- 1/2 sdt lada.
- 1 buah tomat ukuran kecil.
- Bahan dirajang.
- 1 buah bawang Bombay kecil.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah tomat ukuran kecil.
- Secukupnya daun sop untuk taburan.
- Bahan pelengkap.
- 1 sdm bubuk kari.
- 3 cm kayu manis.
- 4 buah kapulaga.
- 3 buah cengkeh.
- 1 ruas jempol jahe digeprek.
- 1 sdm perasaan jeruk nipis.
- Secukupnya air untuk merebus.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
Clavier arabe est un clavier en arabe qui vous aide a ecrire et typer facilement l'arabe alphabet sur l'internet.clavier arabe visuel. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Kambing Cincang Bungkus Lemak Teriyaki Kambing Nasi Kebuli Kambing Nikmat Sop Tulang Iga Kambing Kambing Kecap Asam Manis Iga Kambing Kerecek Kambing Sop Kepala Kambing Asem Garem Kambing Kuah Marak Kambing Ainal Sop Tulang Sumsum Kambing Rendang.
Instruksi memasak Marak Lahma (Sop Kambing Arab) #FestivalResepAsia #ArabSaudi
- Didihkan air untuk merebus kambing, setelah mendidih masukkan kambing lalu rebus selama 5 menit..
- Angkat kambing dan ganti air rebusan. Lalu rebus kambing kembali sampai empuk. Fungsi membuang air rebusan pertama untuk mengurangi bau prengus kambing.
- Tumis bawang Bombay, bawang putih dan tomat. Lalu tambahkan bumbu yang dihaluskan, bubuk kari, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Tumis sampai harum.
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah sop. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa..
- Jika kambing sudah empuk, masukkan kentang dan wortel. Rebus 5 menit.
- Terakhir tambahkan 1 sdm perasaan jeruk nipis dan daun sop.
- Marak Lahma siap disajikan.
Marak Lahma adalah masakan yang hampir sama dengan sup kambing, karena menggunakan daging kambing, dan dimasak seperti sup. Uniknya kuah maraq tidak menggunakan santan, dan memiliki warna kekuningan, hampir sama seperti kuah soto. Marak kambing adalah masakan khas Arab yang sudah di modifikasi sedemikian rupa dengan menggunakan rempah-rempah khas Indonesia Dari proses pengolahan daging kambing, perlu di pilih bagian-bagian yang tidak banyak mengandung lemak, supaya kolesterolnya tidak tinggi sekali. Intip yuk apa saja sop khas Nusantara yang sangat menggugah selera! Kalau kenal dengan gulai tunjang, maka anda pasti bisa menebak jenis sop yang satu ini.