Shakshouka (olahan telur dalam saus tomat). Shakshouka (olahan telur dalam saus tomat) Masih dalam rangka mengurangi makanan manis, nah kali ini saya buat Shakshouka, makanan khas Timur Tengah. Basic resep ini sebenarnya simpel: telur yg dimasak dengan tomat, bawang bombay, cabai dan sering juga diberi jintan putih (hee saya skip jintannya 😁). Resep Shakshouka (olahan telur dalam saus tomat) favorit.

Shakshouka (olahan telur dalam saus tomat) Masih dalam rangka mengurangi makanan manis, nah kali ini saya buat Shakshouka, makanan khas Timur Tengah. Basic resep ini sebenarnya simpel: telur yg dimasak dengan tomat, bawang bombay, cabai dan sering juga diberi jintan putih (hee saya skip jintannya 😁). Terinspirasi dari www.loveandoliveoil.com masakan timur tengah yang aslinya memakai paprika, jintan dan feta cheese serta peterseli. Kamu dapat membuat Shakshouka (olahan telur dalam saus tomat) menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara membuat Shakshouka (olahan telur dalam saus tomat) yang praktis.

Bahan yang dibutuhkan memasak Shakshouka (olahan telur dalam saus tomat) :

5 buah tomat ukuran besar.
2 butir telur ayam (boleh lebih).
1 buah bawang bombay.
3 sdm saus cabai.
2 sdm olive oil.
3 sdm kornet (optional).
Secukupnya garam dan merica.

Menu olahan telur ini akan terasa enak dihidangkan masih hangat, menjadi menu andalan makan nasi. Omelet Sayuran Bahan-bahan : Putih telur Bayam, yang direbus dan diiris halus Jamur, ditumis Tomat, cincang kasar Garam dan Merica Cara membuat : Kocok putih telur menggunakan garpu hingga mengembang dan berbuih halus. Jika sudah mengembang tambahkan sedikit garam dan merica, kocok lagi. Shakshouka atau biasa disebut shakshuka/chakchouka adalah sejenis telur dadar yang dimasak menggunakan tomat dan sangat terkenal di Timur Tengah.

Langkah membuat Shakshouka (olahan telur dalam saus tomat)

Potong-potong tomat, kemudian blender. Kalau saus tomat tidak mau terlalu encer/terlalu asam, bagian biji tidak usah dipakai..
Note : untuk membuat saus tomat banyak cara sebetulnya. Ada yg direbus kemudian dihilangkan kulitnya lalu dihaluskan. Ada juga yg dipanggang kemudian dihaluskan. Tinggal pilih saja 😊.
Iris bawang bombay kemudian tumis dengan minyak zaitun hingga harum..
Kecilkan api. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, saus cabai, kornet, garam dan merica. Aduk terus (agar tidak gosong)..
Masukkan telur. Tutup wajan dan biarkan telur matang (jika ingin matang sempurna boleh dibalik telurnya)..
Taraaaa.... Shakshouka siap dinikmati 😊😊😊 Naaah... Pagi ini saya hidangkan Shakshouka dengan Tortilla homemade loh. Yuk cek resepnya di postingan sebelum ini 😉.

Panaskan minyak zaitun dengan api sedang di panci, lalu masukkan bawang bombay, paprika, cabe hijau, dan bawang putih. Masukkan Tomat, Bumbu Shakshouka Cairo Food, dan Garam. Tambahkan merica, garam, tepung dan telur ke dalam mangkok. Siapa yang tidak mengenal saus asam manis? Rasanya yang khas membuat saus asam manis bisa jadi bumbu atau bahan campuran dalam beragam menu masakan.