Resep Praktis Marak Lahma (Sop Kambing Ala Arab) yang Cepat

Marak Lahma (Sop Kambing Ala Arab).

Kamu dapat memasak Marak Lahma (Sop Kambing Ala Arab) menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Pelajari cara memasak Marak Lahma (Sop Kambing Ala Arab) secara cepat.

Bahan yang dibutuhkan memasak Marak Lahma (Sop Kambing Ala Arab) :

1. 1/2 kg daging kambing.
2. 1 buah wortel, iris.
3. 1 batang seledri, pisahkan daun dan batangnya. Iris daunnya.
4. 1 buah kentang (aku skip).
5. 🍃 Bumbu Tumis.
6. 5 siung bawang putih, iris.
7. 1 buah bawang bombay kecil, iris.
8. 1 buah tomat, potong.
9. 1 ruas jari jahe, geprek.
10. 1/2 buah paprika, potong (asli 1bh).
11. 7 buah kapulaga.
12. 7 buah cengkeh.
13. 3 cm kayu manis.
14. 1/2 sdt bubuk kari.
15. 1/2 sdt all ground spice.
16. 1/2 sdt jinten bubuk.
17. 1/2 sdt lada bubuk (aku lebih).
18. Secukupnya garam.

Cara memasak Marak Lahma (Sop Kambing Ala Arab)

1. Rebus daging kambing 5 menit, buang airnya. Rebus kembali dgn air yg baru hingga hampir empuk. Jangan lupa tambahkan batang seledri..
2. Sambil menunggu daging, siapkan bahan bumbu tumis..
3. Tumis bawang, paprika dan rempah hingga harum dan layu. Tambahkan sedikit kaldu dari rebusan daging agar tidak gosong. Masukkan daging, tumis sebentar. Tuang tumisan ke rebusan daging..
4. Tambahkan wortel, masak hingga bumbu meresap dan wortel empuk. Terakhir masukkan seledri.. Koreksi rasa, sajikan 😁.
5. Ps. Bisa disaring dulu ya jika kurang suka banyak rempahnya tersisa. Aku sih cuma ambil kapulaganya aja. Sajikan dgn taburan bawang goreng dan sledri..sedaaaap.