Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi. Rahasia Meracik Resep Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi Tanpa Ribet Sajian khas timur tengah yang telah menjadi bagian kuliner nusantara ini terdiri dari nasi gurih kaya rempah yang ketika pengolahannya nasi akan dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan juga minyak samin, disajikan bersama daging kambing goreng atau sate kambing. Sebagai pelengkap nasi kebuli dapat ditambahkan dengan kismis atau acar yang enak apabila disantap selagi hangat. Aroma daging kambing dengan rempah-rempah yang khas akan menambah cita rasa untuk anda menikmat nasi kebuli khas Arab.

Kepopuleran nasi kebuli ini didominasi oleh warga Arab yang tinggal di Indonesia, terutama di daerah-daerah yang banyak penduduk Arab seperti Betawi, Surabaya, dan Gresik. Nasi kebuli hadir sebagai kuliner yang lebih bernafaskan Islami, oleh karenanya makanan satu ini banyak ditemukan saat perayaan hari-hari besar dalam Islam. Cara memasak nasi kebuli kambing khas arab ataupun nasi kebuli ayam sama hanya lain bumbunya saja. Kamu dapat membuat Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Pelajari cara memasak Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi yang sederhana.

Bahan-bahan memasak Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi :

300 gram daging kambing.
400 gram beras yang pulen.
4 sdm butter (bagusnya wisman).
65 ml santan kental (kara) bisa ganti susu.
secukupnya Garam.
secukupnya Kaldu jamur.
secukupnya Gula pasir.
Bumbu Halus.
5 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1,5 sdm ketumbar.
1/2 sdt merica bubuk.
Bumbu cemplung.
150 gram bawang bombay.
1 sdt kayu manis bubuk.
1/2 butir pala memarkan.
5 butir cengkeh.
8 butir kapulaga.
1/2 sdt bubuk merica.

Berikut nanti akan kita bagi rahasia cara memasak nasi kebuli lezat khas arab betawi. Nasi kebuli sesungguhnya datang dari warga keturunan arab ataupun india yang ada di betawi, tersebut penyebabnya betawi bisa disebutkan sebagai daerah asal. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.

Instruksi membuat Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi

Cuci beras, lalu kukus sampai setengah matang..
Tumis butter dengan bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum..
Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong, lalu tumis sampai bumbu meresap dan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Bisa ditambahkan sekitar 25 ml air supaya daging lebih empuk, dan air menyusut..
Masukkan santan, aduk rata..
Masukkan beras yang sudah dikukus. Aduk sampai bumbu meresap ke beras..
Kukus beras tadi sampai matang nasinya..
Nasi kebuli siap dihidangkan hangat-hangat..

Resep Nasi Kebuli Betawi Khas Arab. Resep Bumbu Nasi Kebuli memang saat ini sudah dimodifikasi dan disesuaikan dengan lidah masyarakat pada umumnya. Nah buat teman teman yang ingin mencoba resep nasi kebuli betawi khas Arab bisa menambahkan kismis, menggunakan beras basmati dan menggunakan minyak samin untuk menumis bumbu dan daging kambingnya. Nasi kebuli dengan beras basmati ekstra long dengan daging kambing muda atau bisa juga dengan daging sapi. Daging kambing ini di potong kecil-kecil lalu di masak ke dalam nasi, atau digoreng dan disajikan terpisah.