Marak Kambing (Sup Kambing Khas Arab) #kitaberbagi. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Resep marak kambing khas Arab, menjadi salah satu masakan yang di sukai oleh pecinta kuliner.

Tapi tak menutup kemungkinan juga doyan makan buah-buahan. Berikut resep sederhana membuat menu makanan marak kambing yang merupakan masakan khas ala Arab lainnya selain nasi kebuli. Marak kambing adalah masakan khas Arab yang sudah di modifikasi sedemikian rupa dengan menggunakan rempah-rempah khas Indonesia sehingga cita rasa tradisional Indonesia tercipta. Kamu dapat membuat Marak Kambing (Sup Kambing Khas Arab) #kitaberbagi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Simak cara membuat Marak Kambing (Sup Kambing Khas Arab) #kitaberbagi secara mudah.

Bahan-bahan membuat Marak Kambing (Sup Kambing Khas Arab) #kitaberbagi :

500 gr daging kambing (lebih enak yg iga/ bertulang).
10 butir kapulaga arab.
5 butir cengkeh.
2 buah kayu manis.
1 siung bawang bombay.
5 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe & lengkuas (digeprek).
1 sdm merica.
1 sdm jinten.
1 sdt ketumbar.
secukupnya tomat, daun bawang & seledri.
1 buah wortel & kentang (optional).
sesuai selera bubuk kari (optional jika mau lebih gurih & kuah lebih kental).
secukupnya garam & gula.
3 sdm minyak zaitun (minyak biasa juga gpp).

Dari proses pengolahan daging kambing, perlu di pilih bagian-bagian yang tidak banyak mengandung. Resep Masakan Marak Kambing adalah masakan khas Arab yang sudah di modifikasi sedemikian rupa dengan menggunakan rempah-rempah khas Indonesia sehingga cita rasa tradisional Indonesia tercipta. Dari proses pengolahan daging kambing, perlu di pilih bagian-bagian yang tidak banyak. Sup Kambing atau Sop Kambing adalah hidangan sup daging kambing yang lazim ditemukan di Indonesia.

Langkah membuat Marak Kambing (Sup Kambing Khas Arab) #kitaberbagi

Rebus daging sampai empuk (agar lebih wangi rempah tambahkan sedikit kapulaga, cengkeh & kayu manis lalu presto 30 menit/ panci biasa 1 jam), sambil menunggu bisa kita siapkan bumbu yg lain, Iris2 bawang Bombay, seledri, daun bawang & tomat, geprek kapulaga, jahe & lengkuas.
Ulek/ blender bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, jinten & merica, lalu tumis bumbu halus, bumbu geprek & tambahkan bawang Bombay, kapulaga, cengkeh & kayu manis, tumis sampai harummm.
Jika daging sudah empuk masukan bumbu yg sudah ditumis, bubuk Kari, kentang, wortel lalu tunggu hingga matang & harum.
Tambahkan gula, garam, daun bawang, seledri, & tomat, setelah matang tabur dgn bawang goreng.
Siap disantap dgn nasi hangat, sambal & kerupuk udang 🍲🍲🍲.

Hidangan ini dibuat dari daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk, kuahnya adalah kaldu daging yang berwarna bening kekuningan. Makanan khas Arab ini berasal dari wilayah Hejaz di Arab Saudi dan sangat populer di kota Thaif. Samosa merupakan snack atau cemilan yang biasanya diisi dengan daging sapi, kambing, ayam Margoog ini memiliki tekstur yang mirip seperti sup dan mengandung daging juga sayuran dan tepung. Pedagang Arab ini menyukai masakan olahan kambing, salah satunya dalam Kaki kambing dan jeroan nantinya ditambah potongan tomat, lalu disiram kuah dan ditambah sesendok minyak samin Selain sop buntut, sop iga juga termasuk jenis sup khas Nusantara yang banyak penggemarnya. Bahan Masukkan daging kambing, masak dengan api sedang hingga daging kambing matang dan empuk.