Nasi Arab Mandhi / Mindi Ayam. Bagi anda yang gemarkan sajian dari Timur Tengah, set Nasi Mandy Ayam mudah ni pastinya perlu dicuba. Ringkas dan kena dengan citarasa Melayu. Saya teringatkan resepi nasi Mandy yang dibuat oleh Rozilah yang hanya perlu merebus ayamnya, tanpa perlu dibakar.
Nasi Arab Mandy yang istimewa ini mempunyai ramai peminatnya yang tersendiri, lebih-lebih lagi ia dimasak dengan ringkas dan mudah yang dikatakan sesuai dengan citarasa orang Melayu di Malaysia dengan menggunakan ayam.
Chef Ammar - Nasi Mandi Ustaz Kreatif.
Resepi Nasi Arab Mandy Ayam Daging Simple Mudah Paling Sedap - Perkongsian Resepi Nasi Arab Mandy terkini.
Kamu dapat memasak Nasi Arab Mandhi / Mindi Ayam menggunakan 13 bahan dan 13 langkah. Pelajari cara membuat Nasi Arab Mandhi / Mindi Ayam secara cepat.
Bahan-bahan membuat Nasi Arab Mandhi / Mindi Ayam :
- 1/2 ekor ayam potong dua.
- 4 cangkir beras basmati.
- 10 biji kapulaga.
- 2 labu bawang putih.
- 1 cube meggi ayam.
- 1 sdt garam.
- 2 liter air.
- 2 labu bawang merah besar atau 10 biji bawang merah ukuran kecil.
- 1 potong kecil arang.
- 1/2 cup minyak goreng.
- 1 sdt za'faran atau pewarna kuning.
- 1 sdt presley kering (optional).
- 1 sdt garam untuk ayam.
Dapatkan Resepi Nasi Arab Mandy di sini. Sementara menunggu nasi dan ayam@kambing siap dimasak, bolehlah kita membuat langkah seterusnya iaitu langkah keempat dan terakhir. Dua langkah ini kami kategorikan yang paling senang dalam menyediakan hidangan nasi arab mandy. Untuk lebih jelasnya, bisa liat di YouTube channel saya : 'Khosyalla Kitchen' Selamat mencoba #nasibiryani #nasimandi Oke entry kali ni saye nak kongsika resepi nasi arab chef ammar.
Cara memasak Nasi Arab Mandhi / Mindi Ayam
- Cuci bersih ayam. Rebus air dalam panci sampai mendidih. Basuh bawang putih tanpa dikupas. Masukkan ayam, kapulaga, kiub meggi ayam, bawang putih 2 labu besar tanpa dikupas kulit dan 1 sdt garam.
- Rendam beras basmati dalam air panas biarkan 20 menit.
- Iris tipis bawang merah.
- Panaskan minyak goreng dalam panci kecil, tumis bawang merah sampai berwarna kuning kepirangan.
- Masukkan bawang merah goreng kedalam rebusan ayam menggunakan sutil berlubang agar minyak turun.
- Minyak bekas menggoreng bawang tadi diasapkan dengan cara meletakkan arang yang sudah dibakar kedalam cangkir atau mangkok kecil. Kemudian siram arang dengan minyak.
- Tutup panci tadi rapat2 agar asap tidak keluar.
- Siapkan bahan lumuran ayam terdiri dari bubuk za'faran (pewarna kuning) garam, parsley kering dan minyak.
- Angkat ayam dari air rebusan, lumuri ayam dengan bahan lumuran ayam menggunakan kuas. Panggang bisa dengan oven atau pan happycall.
- Buang air rendaman beras, masukkan beras kedalam air rebusan ayam tadi. Masak dengan api besar pada awalnya, bila air sudah mulai kering, kecilkan api.
- Bila air sudah sat atau kering, titiskan za'faran atau pewarna kuning yang telah dicampur air keatas nasi, dan juga masukkan minyak yang telah diasap keatas nasi. Tutup panci nasi, biarkan dengan api kecil sampai masak dan bau harum menyerbak. Jangan buka kira2 5 menit setelah api dimatikan.
- Ini adalah tampilan za'faran bubuk atau pewarna kuning arab, dan parsley kering. Optional bisa diganti dengan pewarna biasa atau tanpa parsley.
- Hidang nasi bersama ayam panggang dan acar sebagai pelengkap..
Kerana mamang sedap betul tu kat jadi bahan rempah. Tepat pulak buat teman yang tak mahu berpusing pasal bahan rempah. Pastu sediakan bahan lain like a bawang putih bawang besar etc. Oke tanpa banyak cakpa langsung sahaja saye kongsikan resepi.. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman.