Nasi Mandhi #pr_asianfood. Kambing yang digunakan menjadi lauk khusus nasi mandi ini diproses dengan cara di-oven, dan Teknik memasaknya dengan cara di aron sama dengan nasi kabsah. Pada webisode kali ini kita ditemani fatima alkaf @ftkt. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman.

Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Nasi mandy is an Arabic-type rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Kamu dapat memasak Nasi Mandhi #pr_asianfood menggunakan 28 bahan dan 13 langkah. Pelajari cara membuat Nasi Mandhi #pr_asianfood yang cepat.

Bahan yang dibutuhkan memasak Nasi Mandhi #pr_asianfood :

500 gram daging kambing.
1/2 liter beras basmati.
2 buah Bawang bombai potong dadu.
Bumbu halus.
5 siung Bawang putih.
7 buah cengkeh.
7 buah lada hitam.
1/2 sdt kayu manis bubuk / 2 cm kayu manis.
1 sdm bumbu rempah spikuk.
1 saset susu bubuk putih (27 gram).
20 ml air asam jawa.
3 sdm mentega.
Secukupnya garam.
Secukupnya Penyedap.
Secukupnya minyak goreng.
Bahan bumbu daging 👇👇👇.
1 sdt garam.
1/2 sdt lada bubuk.
1/2 sdt cabe halus.
1/2 sdt kunyit bubuk.
1 sdm Bawang putih halus.
Pelengkap.
Jak'faron secukupnya seduh dengan air hangat.
Atau bisa di ganti dengan kunyit/pewarna makanan kuning.
Bawang goreng.
Kismis.
Arang untuk mengasapin nasi.
Acar dll.

Menyediakan makanan tempatan dan arab, juga menyediakan. Jom kita berbicara pasal Nasi Mandi lak. Memang lama benar rasanya saya tak Kali ini, saya memasak Nasi Mandi sempena cuti Deepavali di mana anak anak semua ada di. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi.

Instruksi membuat Nasi Mandhi #pr_asianfood

Rebus daging dengan 1300 ml air selama 1jam.
Siapkan wajan tumis bawang bombai, bawang putih lalu masukan kapulaga kayu manis lada dan cengkeh sampai bawang layu dan harum.
Setelah bawang matang masukan bumbu rempah, air asam jawa dan susu bubuknya aduk ratakan.
Sisihkan daging yg tadi sudah di rebus, sisa air rebusan daging sekitar 800-900 ml, lalu masukan tumisan bawang tadi ke panci kaldu daging tambahkan garam cek rasa kalo perlu tambah penyedap secukupnya didihkan kembali.
Masukan beras basmati yg sudah di rendam 30 menit sebelumnya, lalu kecilkan api tutup panci tunggu sampai nasi matang kurang lebih 30 menitan, kalo g terbiasa memasak seperti ini bisa lanjut di kukus aja sampai nasi matang.
Siapkan bumbu untuk dagingny lumuri daging dengan bumbu sampai rata lalu masukan ke oven sampai daging matang dan bumbu meresap kurang lebih 15-20 menit angkat sisihkan.
Cek nasi lalu tambahkan air jakfaron atau kunyit ke nasi nya.
Setelah itu bikin bara areng setelah merah taruh d mangkuk kecil dan siram bara dengan sedikit minyak lalu masukan ketengah2 nasi tutup panci kembali.
Setelah 5 menit lalu matikan kompor tutup panci nasi jangan dibuka dulu biarkan asap baranya menyelimuti nasi, hasilnya nasinya nanti akan ada oroma smok /asap dari baranya inilah ciri khas dari nasi mandhi....
Setelah itu baru sajikan dengan daging dan taburan kismis dan pelangkap lainya seperti acar emping dll.
Selamat mencoba.
Yg mau praktis ada bumbu nasi mandhi yg instanya tinggal tumis dan seduh ke air rebusan daging bisa di beli di toko bumbu masakan arab/ india, tinggal tambah bawang bombai aja dan kopolaga bulat.
Ini contoh jakfaron nya bisa d beli juga d toko bumbu arab / india.

Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Simak resep dan cara mengolahnya di video ini. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #NasiGurih. Nasi mandi merupakan sajian khas Timur Tengah yang memiliki rasa rempah cukup kuat. Nasi ini biasanya disajikan dalam porsi besar untuk dimakan beramai-ramai. Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya.